Detox Smoothie
Der Februar ist da und für viele bedeutet dies, dass der Frühling, der Valentinstag und leider die vor nicht allzu langer Zeit gefällten Neujahrsvorsätze anstehen. Es ist an der Zeit, sich auf alle Lebensmittel zu konzentrieren, die unsere Leber unterstützen und den Organismus entschlacken. Es ist Zeit für DETOX!
Grünkohl – das super GRÜN
Das gesunde Wintergemüse hat gerade Saison. Grünkohl wirkt im Körper basisch, unterstützt den Verdauungsprozess und hilft bei der Entgiftung.
Nicht um sonst wird Grünkohl als „Superfood“ bezeichnet:
Das leuchtend grüne Gemüse ist sehr kalorienarm und reich an Nährstoffen, Antioxidantien, einschließlich Quercetin und Kaempferol. Antioxidantien können Entzündungen lindern und vor Herzkrankheiten und Krebs schützen, indem sie oxidativen Schäden entgegenwirken, die durch freie Radikale im Körper verursacht werden.
Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Eine Tasse der rohen Blätter enthalten mehr Vitamin C, als eine ganze Orange!
Grünkohl kann helfen den Cholesterinspiegel zu senken. Eine Studie ergab, dass das tägliche Trinken von Grünkohlsaft über 12 Wochen das „gute“ Cholesterin bei den Teilnehmern um 27% erhöhte und gleichzeitig das „schlechte“ Cholesterin um 10% senkte.
Das Wintergemüse ist zudem eine großartige Quelle für Vitamin K, das für die Blutgerinnung unerlässlich ist. Es enthält Magnesium und Kalium, die mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden. Grünkohl ist außerdem reich an Ballaststoffen. Aufgrund der faserigen Struktur wird dieser aber von manchen Leuten nicht sonderlich gemocht. Deshalb ist dieser Smoothie eine großartige Option, denn der Mixer kaut alles vor!
